Allmänt
15 broccolisorter jämförs i ett försök.
Hela försöket utförs av Hushållningssällskapet Norrbotten-Västerbotten, och har planerats i nära samarbete med dem.
Sorter | Tillhandahålls av |
---|---|
Andersia | SW Horto |
Babilon | Olssons Frö |
Beany | Syngenta |
Besty | Syngenta |
Covina | SeedCom |
Crucible | SW Horto |
Ironman | SW Horto |
Leonidas | Olssons Frö |
Marathon | Olssons Frö |
McLaren | Syngenta |
Neliam | RijkZwaan |
OF 1689 | Olssons Frö |
Spello | Olssons Frö |
Spinnaker | SW Horto |
Vicario | RijkZwaan |
Sorter till försöket har valts ut i nära samråd med SW Horto, Olssons Frö, Seedcom, RijkZwaan och Linnemölla odlingsrådgivning.
Försöken är randomiserade med tre upprepningar inom respektive omgång.
Se även
Sortförsök i broccoli i Skåne 2023
Sortförsök i broccoli i Norrbotten 2024
Sortförsök i broccoli i Skåne 2024
Sortegenskaper
I samtal med broccoliodlare har ett antal värdefulla egenskaper framkommit. Jämn utveckling och lätthet att skörda lyftes fram som viktiga positiva egenskaper. Ihålig stam återkom som kvalitetsfel att undvika. Det sågs också som värdefullt att mäta sorternas utvecklingstid på samma plats
Försöken fokuserar på:
- Utvecklingstid
- Ihåliga stjälkar
- Blad i buketten (kvalitetsfel)
- Bukettstorlek
Ekonomi
Försöket ingår i projektet Sortprovning i Hortikulturell Frilandsodling. Projektets totala finansiering från SLU Grogrund är 1 750 000 kr per år.
Elitplantstationens kostnader för broccoliförsöket i Öjebyn 2023 uppskattas till 150 000 kr, varav ca 127 500 kr är ersättning till Hushållningssällskapet Norrbotten-Västerbotten.
SW Horto, Olssons Frö, Seedcom, RijkZwaan och Linnemölla odlingsrådgivning skänker frö till försöket.
Flera kunniga människor i branschen har bidragit med åsikter, idéer, och inte minst sin tid under planering och utformning av försöket. Ingen nämnd, ingen glömd.
Värdet av dessa In-kind- och naturabidrag kan uppskattas till ca 50 000 kr, även om engagemang naturligtvis är ovärderligt.
Praktiskt genomförande
Plantor drogs upp från frö i växthus på Öjebyn Agro Park, och planterades på potatiskup 2023-06-15. Varje parcell är ca 10 meter lång och omfattar 25 plantor.
Resultat
Metod
Vi skördade mogna toppskott i varje parcell två gånger per vecka. Buketterna vägdes och mättes individuellt och kvalitetsbedömdes. Följande kvalitetsgraderingar gjordes:
- Stam: Ihålig eller solid. Individuellt per huvud.
- Förekomst av blad i huvud. Individuellt per huvud.
- Upplevd lätthet att skörda. En samlad bedömning per parcell och skördetillfälle. I bedömningen ingår både om stammen är lätt eller svår att skära igenom och om det är lätt eller svårt att komma åt med kniven, som t.ex. när stammen är kort eller delvis växer längs marken.
Förekomst av blad i huvud
Blad inne i huvudet förekom inte i någon sort vid något tillfälle.
Förekomst av ihålig stam
Översiktsdiagrammet visar antal skördade huvud och andel av huvuden med ihålig stam, per upprepning och sort.
Lätthet att skörda
Översiktsdiagrammet och tabellen visar personalens bedömningar av hur lätt lätta eller svåra sorterna varit att skörda, som antal bedömningar och andel av bedömningarna, per upprepning och sort.
Sort | Procent INTE svårskördat | Anmärkningar vid skörd |
---|---|---|
Andersia | 100 | ’Lång hals.’ |
Babilon | 0 | ’Grova stammar i övrigt fin’, ’ Hårda förvedade stammar.’, ’ Lågt växtsätt, hård, kompakt.’, ’ Lågt växtsätt, kompakta förvedade stammar.’ |
Beany | 95 | ’Medeltjocka stammar.’ |
Besty | 100 | ’Något tjocka träiga stammar.’, ’ Smala men hårda och vedartade stjälkar.’ |
Covina | 78 | ’Ganska grova stammar.’, ’ Något grova stammar.’, ’ Något hårda stjälkar, många blad.’, ’ Varierande tjocklek och förvedning på stammar.’ |
Crucible | 50 | ’En del stammar träiga, andra mer mjälla.’, ’ Något grova stammar.’, ’ Tunnare mjälla stammar.’ |
Ironman | 100 | ’Smala stammar. Lätt att blada av.’ |
Leonidas | 100 | ’Lång hals, mjäll stam.’ |
Marathon | 100 | ’Smala stammar.’, ’ Smala stammar.’ |
McLaren | 83 | ’Tjocka stammar, kraftiga blad.’ |
Neliam | 100 | |
OF 1689 | 11 | ’Hård och träig stam.’, ’ Hård stam, tätt mellan blad.’, ’ Många plantor växer liggande vilket försvårar skörd. Böjda stammar.’, ’ Tjock och träig stam’ |
Spello | 100 | |
Spinnaker | 100 | ’Lång hals, lättskördad. Ganska smala, mjälla stjälkar.’, ’ Smala mjälla stjälkar.’ |
Vicario | 100 | ’Smala stammar.’ |
Varje gång en parcell skördades gjordes en samlad bedömning av hur lätta plantorna varit att skörda. I bedömningen ingick alltså allt från hur lätt stammen var att skära igenom via hur nära marken man behövde skära till hur lätt stammen var att blada av. Det är en enkel metod, och i det här fallet ger det också en ganska tydlig bild av hur sorterna var att hantera.
Utvecklingstid
Huvuden skördades kontinuerligt allteftersom de blev skördeklara.
Utvecklingstid definieras här som antalet dagar från plantering tills hälften av huvudena är skördade.
För en del odlare är det även intressant att skörda sidoskott, men utvecklingstiden gäller här bara huvudskott.
I diagrammet nedan visas skördens fördelning över säsongen.
Antalet utvecklingsdagar har beräknats separat för respektive sort i de tre upprepningarna. I tabellen nedan visas sorternas medelvärden över alla upprepningar.
Grupp | Sort | Dagar till 50% skördade | Medelvikt |
---|---|---|---|
a | Andersia | 65 | 276 g |
bcde | Babilon | 62 | 329 g |
cde | Beany | 62 | 363 g |
ef | Besty | 60 | 276 g |
abc | Covina | 64 | 344 g |
a | Crucible | 65 | 359 g |
f | Ironman | 59 | 294 g |
a | Leonidas | 65 | 286 g |
def | Marathon | 60 | 258 g |
abc | McLaren | 64 | 328 g |
abc | Neliam | 63 | 293 g |
ab | OF 1689 | 64 | 315 g |
f | Spello | 58 | 361 g |
cde | Spinnaker | 62 | 318 g |
abcd | Vicario | 63 | 257 g |
När utvecklingstiderna kommer från samma plats och år blir de jämförbara på ett annat vis än om uppgifterna härstammar från olika källor. Men en sak kan vara värd att kommentera kring försöksförhållandena som påverkar utvecklingstiden.
Beslutet att skörda ett huvud tas efter en bedömning av dess mognad och en uppskattning av dess vikt. Detta är en subjektiv bedömning som kommer variera en del, men det blir bara ett problem om sorter systematiskt bedöms olika. En sort med tjock stjälk väger betydligt mer än en med klen stjälk som ser likartad ut på plantan. Av bland annat dessa skäl skiljer sig den skördade vikten något. Om man t.ex. vill skörda sin broccoli vid 300 g skulle Beany få en något kortare utvecklingstid och Vicario något längre.
Samlad utveckling
Jämn utveckling är en intressant egenskap. Många odlare vill hellre få in skörden på två överplockningar än på tre. I försöket har vi skördat från varje parcell upp till fem gånger innan alla huvud var plockade. Därefter har vi beräknat hur stor del av skörden som klarats av vid varje plocktillfälle. Vid jämförelsen och i tabellen nedan, som visar medelvärden per sort, har de tillfällen då flest huvud skördats ur respektive parcell tagits med. Tillfällena behöver alltså inte följa på varandra.
Sort | En skörd | Två skördar | Tre skördar | Grupp |
---|---|---|---|---|
Andersia | 56 % | 93 % | 100 % | a |
Babilon | 64 % | 90 % | 97 % | a |
Beany | 45 % | 84 % | 91 % | a |
Besty | 50 % | 74 % | 85 % | a |
Covina | 54 % | 79 % | 97 % | a |
Crucible | 67 % | 95 % | 100 % | a |
Ironman | 57 % | 85 % | 100 % | a |
Leonidas | 73 % | 88 % | 100 % | a |
Marathon | 54 % | 93 % | 100 % | a |
McLaren | 58 % | 89 % | 100 % | a |
Neliam | 57 % | 81 % | 100 % | a |
OF 1689 | 56 % | 86 % | 100 % | a |
Spello | 44 % | 75 % | 93 % | a |
Spinnaker | 56 % | 83 % | 96 % | a |
Vicario | 51 % | 86 % | 99 % | a |
Storlek
Vid skörden vägdes och mättes diametern på huvudena individuellt. Vikterna är ganska samlade kring 300 g, vilket är väntat eftersom huvudena skördades med en målvikt (250-450 g). Diametern är likartad för sorterna. De flesta huvud är mellan 12 och 14 cm i diameter.
En bild av hur diameter och vikt förhåller sig till skördedag kan fås i det här interaktiva diagrammet:
Sortpresentationer
Nedan visas en sammanfattning av skörden från respektive sort samt bilder av huvuden från den sista skörden. Bilderna är tagna vid visningen av försöket under Öjeby Fältdagar 2023-08-22.