Spetskål Skåne 2023

Allmänt

Försöket är förlagt till Waregården Lantbruks odling utanför Torekov i Skåne.

Två omgångar ingår. En medeltidig, planterad i vecka 19, och en sen planterad i vecka 28. I den sena omgången utvärderas lagringsbarheten .

Sorter till försöket har valts ut i nära samråd med Olssons Frö, Seedcom, RijkZwaan och Linnemölla odlingsrådgivning.

Försöken är randomiserade med tre upprepningar inom respektive omgång.

Se även

Sortförsök med spetskål i Öjebyn 2022

Sortförsök med spetskål i Öjebyn 2023

Sortförsök med spetskål i Skåne 2022

Ekonomi

Försöket ingår i projektet Sortprovning i Hortikulturell Frilandsodling. Projektets totala finansiering från SLU Grogrund är 1 750 000 kr per år.

Elitplantstationens direkta kostnader för Spetskålsförsöken i Skåne 2023 uppskattas till 270 000 kr.

Waregården Lantbruk upplåter mark, planterar och sköter försöken mot en mindre ersättning. Åhus Grönt producerar småplantorna till självkostnadspris.

Olssons Frö, Seedcom, RijkZwaan och Linnemölla odlingsrådgivning skänker frö till försöket.

Sydgrönt upplåter plats i kyllager.

Flera kunniga människor i branschen har bidragit med åsikter, idéer, och inte minst sin tid under planering och utformning av försöket. Ingen nämnd, ingen glömd.

Värdet av dessa In-kind- och naturabidrag kan uppskattas till ca 50 000 kr, även om engagemang naturligtvis är ovärderligt.

Utvecklingstid

Metod

Vi skördade 4 huvud per parcell varje vecka. Varje gång skördades plantorna närmast efter de plantor som skördats senast, oavsett hur stora de var. Huvudena putsades och vägdes. Huvud som kasserats registreras med vikten 0 g.

Bladkantbränna graderades på 10 plantor per parcell vid ett tillfälle.

Resultat

Diagrammen nedan visar hur andelen plantor i ett oskördat bestånd som är säljbara utvecklas med tiden. Säljbara huvud har här definierats som felfria huvud som väger mellan 350 och 1200 g.

Varje stapel visar andelen säljbara huvud vid ett skördetillfälle för en sort. Varje enskilt huvud som är eller inte är säljbart påverkar sortens värde med mellan 7 och 11 procentenheter, beroende på antalet huvud som skördats.

Jämförelse

Vi har använt antal dagar tills minst 50% av huvudena är säljbara som mått på utvecklingstid i tabellen nedan. Eftersom parcellerna representerar oskördade bestånd är detta alltså inte samma sak som antal dagar tills 50 % av huvudena är plockade i ett bestånd som skördas i omgångar. Det senare är ett vanligare mått på utvecklingstid, men det bedömdes vara viktigare för resultatet att skörden skedde på ett objektivt sätt än ett realistiskt.

I efterhand måste nog konstateras att det hade varit bättre att skörda huvud efter hand som de blivit fyllda, förutsatt att fältpersonalen kunde göra en likvärdig bedömning och att huvudena tålt att klämmas på upprepade gånger.

Sort	Tidig omgång	Sen omgång
Antonio	–	69
BEJO 3518	–	69
Caraflex	65	56
Dutchman	–	60
Earling	57	–
Lincma	54	60
OF 297	57	66
OF 709	65	63
OF 835	59	56
OF 878	57	60
OF 901PR	72	76
SGW 0831	62	63
SGW 0836	57	56
Skagen	54	56
Stelvio	90	(nådde inte 50%)
Tourima	54	56

Vikt

Dessa sista diagram beskriver istället hur vikten hos de skördade huvudena utvecklas. Huvud som har ett annat kvalitetsfel än sin vikt, dvs spruckna eller ruttna huvud, är inte med. Vissa små huvud i den sena omgången hade också registrerats med för dålig precision för att tas med här.

De mörkare linjerna visar medelvikten för de skördade huvudena för respektive sort vid varje tillfälle. De ljusare färgade området markerar 1 standardavvikelse över och under medelvikten. Ca 68% av alla kålhuvud återfinns i det spannet.

Ett smalare ljusfärgat område betyder det att sortens vikt var jämnare.

För både medelvikt och standardavvikelse redovisas här sort- och datumvisa medelvärden av parcellernas inbördes medelvikt och standardavvikelse. Det ger en rimligt rättvisande sammanfattning som är möjlig att överblicka.

Bladkantbränna

I den mellantidiga omgången inventerades 10 plantor per parcell, 390 totalt, för utvändig bladkantbränna. Detta gjordes i samband med den första provskörden, 2023-07-04.

Eftersom sorterna såddes och planterades samtidigt var de olika långt komna i sin utveckling. Det går inte att se något uppenbart samband med utvecklingstid, men det är såklart möjligt att kalcium varit tillgängligt i olika utsträckning under olika sorters bladtillväxt. Det finns ganska stor variation inom sorterna, men flera sorter skiljer sig signifikant från varandra vid den aktuella tiden och platsen.

Vilka sorter som skiljer sig signifikant från vilka har markerats med bokstäver i diagrammet. Sorter som inte har någon gemensam bokstav skiljer sig åt. Jämförelsen är gjord med Cochran–Mantel–Haenszels test på hela materialet och sedan Mantel-Haenszel chi-två-test för de enskilda sortparen. SGW 0831 kunde inte jämföras med Skagen på grund av trevägsinteraktion.

Vädret under perioden före observationen var relativt nederbördsfattigt och varmt. Ovan framgår temperatur och nederbörd vid LANTMETs närbelägna väderstation Torekov2. Dagen för observationerna har markerats en pil.